Testi tratti dal sito ufficiale della Regione Veneto www.veneto.to
Radicchio di Treviso IGP
Il pregiato ortaggio è il simbolo della trevigianità nel mondo ed è uno dei protagonisti della tavola invernale. Una vera raffinatezza che incanterà i palati
Fagiolo di Lamon IGP
Da oltre 500 anni a Lamon, piccolo paese del bellunese, si coltivano i fagioli. Quattro le varietà che vengono impiegate dai più grandi chef della cucina internazionale
Radicchio di Chioggia IGP
Il suo appellativo e’ “la rosa di Chioggia” per via della sua forma rotondeggiante che richiama quella dell’omonimo fiore
Radicchio variegato di Castelfranco IGP
La sua forma ricorda quella di un fiore, con larghe foglie screziate e aperte, dalle tonalità color panna punteggiate di rosso. Per queste sue caratteristiche è anche detto “radicchio orchideo”
Prosciutto veneto Euganeo-Berico DOP
Una delizia per i palati, anche quelli più raffinati. Il prosciutto di Montagnana, cittadina medievale nel padovano, è una squisitezza che conquista veramente tutti
Casatella Trevigiana DOP
In Italia è l’unico formaggio fresco e molle ad aver ottenuto il riconoscimento di prodotto a Denominazione di Origine Protetta. Un altro successo tutto veneto
Asparago bianco di Cimadolmo IGP
L’asparago è uno dei protagonisti della cucina primaverile. Quelli di Cimadolmo sono apprezzati per la loro dolcezza e si gustano accompagnandoli alle uova sode, come vuole la tradizione
Olio extravergine d’oliva Veneto DOP
Nel Veneto la produzione dell’olio di oliva ha una tradizione antichissima. Molti i terreni particolarmente vocati che danno un olio pregiato e ricercato. Come quello Veneto DOP