Исключительная культура здешнего вина насчитывает более чем 2000 -летнюю историю и с 18 века, вместе с академиями, открытыми в Венецианской Республике, получила своё развитие благодаря одной из лучших Школ Энологии в Италии, вкладу экспертов и опытных специалистов Экспериментального института по виноградарству города Конельяно, работам знаменитых ученых, как Пьетро Каронелли (Pietro Caronelli), Франческо Джера (Francesco Gera), каноника Феличе Бенедетти (Felice Benedetti), Антонио Карпенэ (Antonio Carpenè), Артуро Марескалки (Arturo Marescalchi), Джованни Далмассо (Giovanni Dalmasso), Луиджи Луццатти (Luigi Luzzatti), Джован Баттиста Черлетти (Giovan Battista Cerletti), Луиджи Манцони (Luigi Manzoni), Туллио Де Рос (Tullio De Ros).

Эта культура приобретала определенные контуры через исследования и изучение почв, сортов винограда, технологии производства на винограднике и в винном погребе, способов защиты лозы и вина от заболеваний и поддержания необходимых условий в погребе. Она постепенно распространялась в деревнях, способствуя получению всё более углубленных познаний в области вина и виноделия.

На сегодняшний день каждый винный завод имеет своего опытного специалиста по виноделию в качестве дополнительной помощи виноградарям, которые зачастую сами являются опытными энологами. В связи с этим очень сложно найти другую местность с таким же уровнем культуры вина, как в этой зоне. Итог – вино высочайшего качества.