L’azienda vitivinicola Polje produce i seguenti vini:
Friulano Collio Doc: uno dei vitigni storici del Friuli Venezia Giulia, già conosciuto col nome di Tocai Friulano, produce uno dei grandissimi vini bianchi regionali, conosciuto e richiesto in tutto il mondo.
Ribolla Collio Doc: la storia di questo vitigno, considerato a buon diritto autoctono, si perde nella notte dei tempi. Come molti altri vitigni coltivati in Italia (la quasi totalità di quelli non internazionali) è di origine greca o dai luoghi della prima coltivazione (pedemontana del Caucaso) si è, già nei tempi antichi, diffuso in Grecia. Scoperto dai Veneziani che ne hanno immediatamente apprezzato sia l’uva che il vino, fu da loro diffuso dapprima a Creta e poi in Friuli Venezia Giulia, dove ha trovato un habitat ideale, dando origine ad un vino di grande qualità.
Sauvignon Collio Doc: vitigno internazionale portato in Friuli dalla Francia nel corso dell’800 dove si è immediatamente ambientato dando ottimi risultati. In azienda, la vendemmia di quest’uva avviene in due momenti: una parte dell’uva è vendemmiata quando gli aromi varietali sono integri e il rimanente quando si è raggiunta una leggera sovra-maturazione. Quest’ultima parte viene macerata a freddo. Il risultato è un bino bianco di grande impatto gustativo ed emozionale.
Refosco IGT Venezia Giulia: vino rosso caratteristico e rappresentativo dell’enologia del Friuli Venezia Giulia. Vitigno autoctono, presente in regione da epoca immemorabile. Il suo habitat più interessante sono i Colli Orientali del Friuli, in provincia di Udine.
Per conoscere i vini prodotti dall’Azienda Vitivinicola Polje vai al catalogo.