Polje

L’entreprise agricole Polje s’étend sur un territoire de plus de 12 hectares de vignobles, certains très anciens, sur les rivages ensoleillés d’une colline, exposés à sud-est. Les vins qui expriment au mieux les caractéristiques des polije, c’est-à-dire des dolines qui marquent les terrains du Collio, dans la zone qui entoure Cormons, sont le Friulano (ex Tocai Friulano), la Ribolla et le Sauvignon, qui en effet sont les vins qui mieux valorisent les raisins de cette prestigieuse zone vinicole, l’une des plus intéressantes au monde. D’autres vignobles à baie rouge des Cols Orientaux du Frioul naît le Refosco au pédoncule rouge, un vin rouge structuré et élégant, fruit de la grande tradition frioulane.