Vendimia: Inicio Septiembre. Tipo de producción: La vinificación se realiza completamente en blanco con una breve criomaceración (8-10 horas) para afianzar el patrimonio aromático característico de este vino. Grado alcohólico: 12%

Vendimia: Segunda semana de septiembre. Tipo de producción: La vinificación se realiza en blanco con breve maceración (8-10°C). Se continúa con una fermentación a temperatura controlada de 15-18°C. Grado alcohólico: 12%

Vendimia: Manual en la primer decena de septiembre. Tipo de producción: Luego del desrapado, maceración parcial y prensado suave, se fermenta durante 10 días a una temperatura controlada de 18/19°C. Evolución en barricas de acero. Grado alcohólico: 13%.

Vendimia: Segunda mitad de septiembre. Tipo de producción: Ha sido vinificado en blanco con breve criomaceración y fermentación lenta a 15°C. Fue dejado en contacto con las levaduras de fermentación por un breve lapso. Manifiesta su tipicidad aromática. Grado alcohólico: 12%

Vendimia: Manual durante la tercer decena de septiembre. Tipo de producción: Luego del desrapado, se realiza un prensado suave y se fermenta durante 10 días a temperatura controlada de 19/20°C. La evolución se realiza en barricas de acero. Grado alcohólico: 13%

Vendimia: Manueal en la tercer decena de septiembre. Tipo de producción:. Luego del desrapado, se realiza un prensado suave y se fermenta durante 10 días a temperatura controlada de 19/20°C. La evolución se realiza en barricas de acero. Grado alcohólico: 13%

Vendimia: Fines de septiembre. Tipo de producción: Se vinifica en tinto con un período de maceración medio- largo a una temperatura de 22°C. Grado alcohólico: 12%

Vendimia: Manual en la cuarta decena de septiembre. Grado alcohólico: 13%

Vendimia: Principios de octubre. Tipo de producción:. Vinificado en tinto evitando alteraciones intensas de los hollejos por un período de maceración de 12-15 días a 22°C. Grado alcohólico: 12%

Vendimia: Última decena de octubre. Tipo de producción: Se obtiene de uvas raboso piave atentamente seleccionadas. Luego de una larga maceración se afina en barricas de roble. Grado alcohólico: 13%

Vendimia: Según la maceración de las uvas, pero antes de mediados de octubre. Tipo de producción: Obtenido de uvas Gler, vinificado en blanco a temperatura controlada. Grado alcohólico: 11%

Tipo de producción: Area colinar de Valdobbiadene, de origen glaciaria con terrenos de calisa margosa. Grado alcohólico: 11%

Tipo de producción: Area colinar de Valdobbiadene de origen glaciaria con terrenos de calisa margosa. Grado alcohólico: 11%

Tipo de producción: Area colinar de Valdobbiadene de origen glaciaria con terrenos de calisa margosa. Grado alcohólico: 11%

Vendimia: Principios de Octubre. Tipo de producción: Se obtiene de uvas Merlot y Cabernet Sauvignon atentamente seleccionadas. Luego de una larga maceración es afinado en barricas por 18 meses. Grado alcohólico: 13%

Vendimia: Las dos uvas en la primera decena de septiembre. Tipo de producción: Obtienido por el cruce de uvas Chardonnay y Pinot Blanco. Se afina en barricas. Grado alcohólico: 13%

La vendemmia: Fine settembre. Tipologia di produzione: Viene vinificato in rosso con un periodo di macerazione medio lungo alla temperatura di 22° C. Gradazione: 13.5%

Vendimia: Última decena de octubre. Tipo de producción: Se obtiene de uvas raboso piave atentamente seleccionadas. Después de una larga maceración se afina en barricas de roble. Grado alcohólico: 13%

Vendimia: Primera decena de septiembre. Tipo de producción: Selección obtenida cruzando uvas Riesling para Pinot Blanco. Controlada Grado alcohólico: 12,5%

Vendimia: Proviene de la selección de uvas recogidas con vendimia tardía y pasificadas en parte en armazones. Tipo de producción: Selección obtenida de uvas Verduzzo y Sauvignon vinificadas en blanco con una breve maceración a 8° C. La fermentación se realiza en barricas por un período de 12 meses. Controlada. Grado alcohólico: 14%

Vendimia: Principios de octubre. Tipo de producción: Obtenido de una prolungada maceración de uvas cabernet franc y sauvignon atentamente seleccionadas. Grado alcohólico: 13%

Vendimia: Según la maceración de la uvas, de todos modos antes de la mitad de septiembre. Tipo de producción: Obtenido de uvas Merlot, viene vinificado con maceración carbónica. Grado alcohólico: 12%

Para reproducir fielmente las características típicas de cada variedad de vid, los orujos todavía tibios se recogen y se fermentan en pequeños envases de plástica sellados y de aquí son enviados inmediatamente a la destilación.

Se obtiene con el tradicional sistema de exprimido en frio, luego de una atenta selección de aceitunas de las variedades típicas de la provincia de Verona: Leccino, Frantoio; Pendolino y Gentile, recogidas entre noviembre y diciembre.