Über zweitausend Jahre Geschichte, eine der besten Weinbauschulen Italiens, der Beitrag großer Experten, fähiger Fachmänner des Versuchsinstituts von Conegliano, berühmter Meister wie Pietro Caronelli, Francesco Gera, des Kanonikers Felice Benedetti, Antonio Carpenè, Arturo Marescalchi, Giovanni Dalmasso, Luigi Luzzatti, Giovan Battista Cerletti, Luigi Manzoni sowie Tullio De Rosa haben dazu geführt, dass sich seit dem 18. Jahrhundert in diesem Gebiet eine außerordentliche Weinbaukultur entwickelte. Dies ist außerdem auch den von der Republik Venedig gegründeten Akademien zu verdanken.

Die Weinkultur wurde von der Analyse und der Kenntnis der Böden, der Weinberge, der Produktionsmethoden, sowohl auf dem Land als auch im Keller, sowie von den Lösungen gegen Reben- und Weinkrankheiten, der Suche nach den geeigneten Bedingungen im Weinkeller u.s.w. geprägt. Diese Kultur hat sich schrittweise auch auf dem Land verbreitet und eine tiefere Kenntnis des Weins und seines Produktionsverfahrens begünstigt.

Die heutige Zusammenarbeit zwischen fachkundigen Önologen und Weinbauern, welche oft auch selbst Önologen sind, führt dazu, dass es in diesem Gebiet eine außergewöhnliche Weinkultur gibt. Das Ergebnis ist die Herstellung hochwertiger Weine.