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Vendemmia : inizio Settembre Tipologia di Produzione : la vinificazione avviene rigorosamente in bianco con breve criomacerazione ( 8-10 ore ) per una migliore valorizzazione del patrimonio aromatico che caratterizza questo vino Gradazione : 12,5 % Vol
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Vendemmia : manuale nella prima decade di settembre Tipologia di Produzione : dopo la diraspatura, pressatura soffice, fermentazione per 15 giorni a temperatura controllata di 15/16 ° C. Evoluzione in botti di acciaio sul feccino nobile Gradazione : 13 % Vol
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Vendemmia: seconda settimana di Settembre Tipologia di Produzione: la vinificazione avviene rigorosamente in bianco con breve criomacerazione (8-10 ore). Segue una fermentazione controllata di 15-18°C Gradazione: 12,5Vol
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Vendemmia : manuale nella prima decade di Settembre Tipologia di Produzione : dopo la diraspatura, macerazione parziale e pressatura soffice, fermentazione per 10 giorni a temperatura controllata di 18/19° C. Evoluzione in botti di acciaio Gradazione : 13 % Vol
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Vendemmia : manuale nella terza decade di Settembre Tipologia di Produzione : dopo la diraspatura, pressatura soffice e fermentazione per 10 giorni a temperatura controllata di 19-20° C. Evoluzione in botte di acciaio Gradazione : 13 % Vol
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Vendemmia : manuale, nella terza decade di settembre Tipologia di Produzione : dopo la diraspatura: pressatura soffice, fermentazione per 10 giorni a temperatura controllata di 19-20° C; successiva evoluzione in botti di acciaio . Gradazione : 13 % Vol
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Vendemmia : manuale, nella prima decade di settembre Tipologia di Produzione : vinificazione tradizionale in bianco, pressatura soffice, decantazione statica dei mosti, fermentazione controllata a 16° C ed evoluzione in botti di acciaio Gradazione : 13 % Vol
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Vendemmia: prima decade di Settembre Tipologia di Produzione: selezione ottenuta incrociando Riesling per Pinot Bianco Gradazione: 12,5% Vol