Vendemmia : metà Ottobre
Tipologia di Produzione : ottenuto da una macerazione di 8-9 giorni. Alla svinatura possiede un piacevole residuo zuccherino
Gradazione : 11 % Vol
Colore : rosso rubino talvolta con riflessi violacei
Profumo : sentori di marasca, prugna e frutta rossa secca
Sapore : di buona struttura, vivace, con gentile percezione di frutta di sottobosco, assieme ad una vena abboccata
Accostamenti Gastronomici : accompagna ottimamente carni bianche e pesci grassi. Ottimo con i secondi piatti leggeri e della tradizione
Servizio : va servito fresco intorno ai 12-14° C
Conservazione : da conservarsi in luogo fresco e al riparo dalla luce. Per gustarlo nel pieno delle sue caratteristiche si consiglia di consumare entro breve tempo dopo la stappatura della bottiglia
Formato Disponibile : Bordolese 750 ml