Per riportare fedelmente le caratteristiche tipiche di ogni vitigno, le vinacce ancora tiepide vengono raccolte e fatte fermentare in piccoli contenitori di plastica sigillata e da qui immediatamente inviate alla distillazione.
Per riportare fedelmente le caratteristiche tipiche di ogni vitigno, le vinacce ancora tiepide vengono raccolte e fatte fermentare in piccoli contenitori di plastica sigillata e da qui immediatamente inviate alla distillazione.