Vendemmia: seconda settimana di Settembre
Tipologia di Produzione: la vinificazione avviene rigorosamente in bianco con breve criomacerazione (8-10 ore). Segue una fermentazione controllata di 15-18°C
Gradazione: 12,5% Vol
Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli
Profumo: fine, aromatico, con sentori di crosta di pane. Sorretto da una componente di fruttato inconfondibile con note evidenti le note di banana, albicocca e ananas ed un fragrante profumo di fiori gialli
Sapore: avvolgente e morbido, dotato di una sapidità accattivante e buona persistenza
Accostamenti Gastronomici: ottimo con antipasti, primi piatti con ripieni di carni bianche, secondi di pesce e formaggi freschi
Servizio: va servito fresco intorno ai 10° C
Conservazione: da conservarsi in luogo fresco e al riparo dalla luce. Si consiglia il consumo in breve tempo dalla stappatura della bottiglia
Formato Disponibile: Bordolese 750 ml