Il Veneto è la regione con la più ricca e varia produzione di grandi vini e l’Azienda, cui appartiene il Ristorante, produce nelle vigne di proprietà alcuni vini di assoluto prestigio, come i grandi Doc Piave, sia bianchi che rossi, fra cui l’autoctono Raboso Piave, il Cabernet, il Merlot, il Tai e il “Dogma” che è un sapiente e meditato uvaggio da uve rosse, diligentemente affinato in legno, il “Batiso”, che è un elegante Prosecco di Valdobbiadene ed inoltre ottimi vini del Collio Goriziano e una sapiente selezione dei migliori vini e spumanti sia italiani che internazionali.